Delicious broccilisoep.

Je kent het wel zo'n klassieker die het altijd goed doet.
Zowel in de winter als in de zomer.
Als lekker tussendoortje of als je grieperig bent.

Hoewel ik bijna van elke groente wel een soep maak,
is deze bij ons thuis de all time favorite.

De kinderen vinden het heerlijk en ook manlief weet ik ermee te bekoren.
De delicious broccoli soep.

Je hebt nodig:

- Een stronk broccoli
- Een aardappel
- Een bouillonblokje
- 650 ml water
- Een eetlepel creme fraiche

Was de stronk en snijd hem in stukken en gooi in de pan.
Schil de aardappel, snijd in blokjes en gooi in de pan.
Giet het water erbij en het bouillonblokje.

Laat het geheel koken totdat de groente en aardappel gaar zijn.

Haal van vuur af en schep de creme fraiche erdoorheen.

Pureer het met de staafmixer tot een gladde soep.

Eet smakelijk!
Sem.