vrijdag 26 september 2014

30 day body challenge.

30 day body challenge. Are you ready?

Haha, mijn schoonzus daagde mij vorige week uit om mee te doen aan de 30 day squat challenge.
Eerlijk gezegd leek de squat challenge mij wel te doen.
Het schema moest ik even googelen. Et voila  daar verschenen meer schema's dan alleen de squat challenge!
Oke dit zag eruit als zeer hard werken.

 








Ik ben aan het bedenken wat het meest haalbaar is. Aangezien ik graag de kilo's weer kwijt wil die ben aangekomen, zal the little black dress challenge de beste optie zijn. Maar het tevens zo erg intens.
We zijn in ieder geval begonnen met de squat challenge.

Het valt toch vies tegen hoor!
We hebben er nu 2 dagen opzitten en ik voel het echt. Het idee was dat het wel zou
meevallen omdat ik elke dag met de hond wandel en zoveel mogelijk de fiets pak.
Laten we het erop houden dat the little black dress challenge nog even te hoog gegrepen is.
:).

Ik zal jullie in de rubriek Fitness Friday op de hoogte houden van mijn vorderingen.
Wish me luck!

xoxo Sem. 


donderdag 25 september 2014

Homemade foe yong hai

Afgelopen zaterdag besloot ik het weer eens zelf foe yong hai te maken.
Dit recept is zo makkelijk en zeker de moeite van het proberen waard.
In het originele recept staan ook ham en garnalen aangegeven, maar die heb ik niet gebruikt.

Een tip voor het maken van de saus, gebruik liever minder dan meer gemberpoeder.
Teveel poeder geeft de saus een bittere smaak.




Omelet.

4 eieren
100 gram gekookt kippenvlees
1 blikje champignons
50 gram tauge
1 ui
1 teentje knoflook
50 gram ham ( optioneel )
50 gram garnalen ( optioneel )
zout en peper 

-Fruit in een flinke koekenpan de fijngesneden ui, knoflook en de champignons in de olie.
- Voeg vervolgens de in reepjes gesneden kippenvlees en evt de garnalen toe en bak tot alles lichtbruin is.
- Kluts de eieren in een kom en voeg zout en peper toe.
- Voeg tauge en evt ham bij de eieren en doe doe dit mengsel vervolgens in de koekenpan.
- Roeren en er vervolgens een mooie omelet van maken. ( op een bord de omelet een keer draaien en hem aan de andere kant bakken )




Saus

1 kop kippenbouillon
halve theelepel gemberpoeder
halve theelepel sambal manis
maizena
2 eetlepels tomatenpuree
scheutje azijn
suiker ( naar smaak )
zout en peper

- Bouillon aan de kook brengen.
- Gemberpoeder, azijn, suiker, sambal en tomatenpuree toevoegen.
- Binden met maizena.


De foe yong hai serveren met witte rijst, nasi of bami.

吃起来 !

xoxo Sem.

maandag 22 september 2014

Nice tune


Dit is echt zo'n heerlijk nummer!
Gewoon tijdens het schoonmaken, de squat challenge of wat dan ook.


    Klik op de link and enjoy.  Clean bandit ft Jess Glynne  met Rather be.

xoxo Sem.

zondag 21 september 2014

Spiritual sunday


                     "Bewustzijn is als zonneschijn, alom aanwezig en alles verlichtend"

Na een vervelende periode besloot ik wat meer tijd aan mezelf te besteden.
Niet meer op de automatische piloot te vliegen, maar weer zelf navigeren.
Maar waar te beginnen......

Het was na het verzorgen van mijn gezin, carrière maken en ook een leuke partner, dochter, zus, nicht en vriendin zijn een beetje moeilijk geworden om ontdekken wat ik zelf ook alweer leuk vond.
Het was moeilijk te ontdekken wie ik zelf was onder al die rollen.
Gewoon eens 'nee' zeggen of niet gezellig koffie drinken als ik niet lekker in mijn vel zit.

Om een lang verhaal kort te maken stapte ik met pijn in het hart uit het bedrijf dat ik zelf heb helpen opbouwen, ik kapte vriendschappen af waar ik mij niet meer prettig bij voelde en verbrak ook contact met familieleden waarmee ik in een negatieve spiraal terecht was gekomen.

Ik ben er niet zonder kleerscheuren vanaf gekomen hoor!
Financieel moest ik vanaf 0 beginnen en emotioneel kwam ik per saldo onder de 0 lijn uit, maar goed ik ben wel een stuk wijzer.
En nog belangrijker ik heb meer tijd voor de relaties die er wel toe doen.

Het makkelijkste is de ander de schuld te geven, maar naar je eigen verantwoordelijkheid kijken is wat nodig is.
Waar kwam die behoefte van mij toch vandaan om dit soort personen en situaties aan te trekken?
Allemaal vragen waar ik het antwoord niet op had, maar wel met de consequenties moest dealen.

Ik besloot eerst mijn hoofd leeg te maken en dan te besluiten hoe nu verder.
Via een kennis kreeg ik de naam van een goede coach door.
Jerome Stoel. Hij heeft mij kennis laten maken met mindfulness.
Ik was erg terughoudend omdat ik bij mindfulness een zweverig beeld had. Dat is het dus niet. Integendeel het is erg down to earth en je gaat heel snel naar de kern.

Het heeft mij een tijdje gekost om zo lekker en comfortabel in mijn vel te zitten. De dingen die ik tegen kom wil ik graag delen via deze nieuwe rubriek Spiritual sunday.
Leuke oefeningen, leuke boeken, kleding, weetjes of noem maar op.
We houden het light en fun.

Maar mocht je zelf wat introspectie nodig hebben , kijk dan even naar een van de websites van
Jerome Stoel. Vooral bewust vrij is de moeite van een bezoek waard.

www.jeromestoel.nl
www.bewustvrij.nl







xoxo Sem.


zaterdag 20 september 2014

3 favorite things

Je favoriete dingen veranderen van tijd tot tijd.

Op dit moment ben ik helemaal gek op mijn staafmixer.
Het is overal goed voor of dat nu  mijn soepen, spreads of shakes zijn, hij doet altijd dienst.
Is makkelijk te gebruiken, reinigen en op te bergen.
Ik zou niet weten wat ik zonder mijn staafmixer moet!

Schaf je er zelf een aan koop dan niet die van de Action, deze heeft erg kleine messen waardoor hij niet echt krachtig is.

De mijne is van Braun en is al 15 jaar oud en doet het nog steeds zeer goed ondanks het intensief gebruik. Je hebt ze nu al voor 34,95  bij de Kijkshop.





De drukpomp thermoskan van de Action.
De thee is dan voor de kinderen ook makkelijk in te schenken, omdat je alleen op de dop hoeft te drukken.
Hierdoor drinken we veel meer thee en minder sapjes of limonade.
Het staat ook erg cute!  En dat voor 5,49.

Lotus wierook van het merk Hem.
Deze wierook ruikt naar baby talkpoeder. Zo lekker zacht. Het geeft mij een gevoel van geborgenheid. De kinderen vinden het ook lekker ruiken. Niet zo overheersend, maar je ruikt vaag een lekker luchtje volgens hen. Ik steek 's ochtends een stokje tussen een van mijn planten en mijn huis ruikt naar een tempel. Nou ja.. een baby tempel dan ;).

1 doosje met 20 stokjes kost 1 euro. Te verkrijgen bij toko's of Arabische winkels.
Als je dat niet in de buurt hebt kijk dan op www.newagewinkel.nl  of www.wierookshop.eu

  xoxo Sem.

vrijdag 19 september 2014

Makkelijke maiskoekjes

Soms wil je op een druilerige zondagmiddag een zonnige snack serveren.
Hoewel deze september ons erg goed gezind is, ben ik me er wel degelijk van bewust dat de druilerige zondagen niet ver weg zijn.

Het recept van deze koekjes heb ik van mijn zeer fashionable buurvrouw.
Zij heeft het recept weer van haar Indische moeder. Nodeloos te zeggen dat deze
buurvrouw haar uitnodigingen nooit worden afgeslagen :).

Deze koekjes zijn volgens mij kleine stukjes tropen op een bordje.




1 blikje mais uitgelekt ( het vocht bewaren)
1 uitje gesnipperd
5 eetlepels bloem
1 theelepel kerriepoeder
1 ei
wat zout en peper
olie om te frituren

Meng in een kom bloem, kerriepoeder, snufje zout, peper en ei.
Roer de maiskorrels en het uitje erdoor. Als het echt te droog is voeg je er een beetje maisvocht doorheen.
Verhit de olie tot ongeveer 180 graden .
Laat telkens een flinke lepel met het maismengsel in de olie glijden.
Frituur elke keer meerdere koekjes tegelijk goudbruin.
Haal de koekjes met een schuimspaan of grote lepel uit de pan en laat uitlekken
op keukenpapier.

Serveren met chilisaus.

xoxo Sem..